мясорубка или кухонный комбайн?

Что лучше: мясорубка Wollmer m905 или кухонный комбайн?





Раньше считалось нормой держать на кухне и мясорубку, правда, не электрическую, а ручную, и кухонный комбайн. Отказ от любого из этих агрегатов существенно ограничивал кулинарные возможности: ни тебе котлеток из домашнего фарша, ни новогодних салатов на всю семью за пару минут. Современные приборы по многозадачности давно обогнали предшественников, и часто сочетают в себе функции нескольких устройств. Например, мясорубка с соответствующими насадками умеет рубить не только мясо, но и овощи. Встаёт резонный вопрос: что брать – комбайн или мясорубку?

Мы проведем подробный разбор на примере Wollmer М905. Это одна из последних моделей известного производителя, совмещающая функционал мясорубки и овощерезки при установке специальных насадок. Проверим, можно ли заменить одним устройством другое, и на чем лучше остановить выбор.

Кухонный комбайн и электромясорубка: сходства и различия

Сначала разберемся, почему эти непохожие кухонные приборы постоянно сопоставляют. Устройства объединяет схожее назначение: они предназначены для быстрого измельчения продуктов. При желании, можно использовать комбайн для приготовления фарша, а мясорубку – для переработки овощей, особенно если в комплекте есть насадки для резки и шинкования, как у M905.

И всё-таки, заменить друг друга полностью эти приборы не смогут. Красивые кубики или тончайшие ломтики на салат или суп на мясорубке без специальных насадок не получатся. Если брать Wollmer M905, то из овощей получится приготовить пасту, икру, аджику и многое-многое другое. Есть даже возможность приготовить фруктовое или овощное пюре и сок при помощи насадки-соковыжималки.

Кухонный комбайн – лишь измельчает овощи: он порубит, нашинкует, и на каждом кусочке срез будет ровный, поэтому не нужно бояться чрезмерного выделения сока.

С другой стороны, переработка жесткого мяса в фарш или подготовка основы под колбасы для кухонного комбайна – задача непосильная. Если вы любите мясные блюда, одного комбайна вам не хватит, несмотря на множество режимов нарезки.

Домашний комбайн облегчает жизнь любителям салатов, пирогов с начинкой, легких овощных и фруктовых закусок. У него есть несколько ключевых преимуществ:

  1. Несколько режимов: от нарезки кубиками до микшера, и комплект съемных чаш – все, что нужно для приготовления большинства салатов и начинок.
  2. Легко отслеживать состояние ингредиентов через прозрачные стенки. Овощи могут быть более мягкими в зависимости от урожая, сезона, условий хранения и т.д. Видите, что нарезка начала давать сок – выключаете измельчение, и получаете идеальные кубики без лишней воды.

мясорубка или кухонный комбайн?

Но при этом кухонный комбайн подойдёт только для обработки овощей и фруктов, тогда как в мясорубке Wollmer M905 вы получить “два в одном” – и качественную работу с мясом любой степени жесткости, и обработку овощей и фруктов для салатов, пюре и домашних соков.

Достоинства мясорубки Wollmer М905

Электромясорубка незаменима, если вы готовите мясо хотя бы 1-2 раза в неделю. Скорее всего, после покупки Wollmer М905, вы откажетесь от мясных полуфабрикатов и перейдете на домашние деликатесы – настолько просто с ее помощью готовить пышные котлетки и нежные маложирные колбасы. В сравнении с кухонным комбайном мясорубка обладает следующими преимуществами:

  1. Перерабатывает любые типы мяса. В среднем, предел мощности для комбайна – 600-800 Вт. У M905 этот показатель достигает 1800 Вт – более, чем достаточно для перемалывания жирной свинины, жилистого мяса, костистой рыбы, мелких косточек и хрящей. Вся конструкция, от металлических шестерней до кованого ножа из нержавеющей стали, рассчитана на преодоление запредельных нагрузок.
  2. Подходит для приготовления разных мясных блюд. Кухонный комбайн выдаст только фарш – и то, он получится слишком жидким и гладким, как паштет, отчего неизбежно растеряет вкусовые оттенки. Wollmer М905 выдает воздушный, рельефный и очень сочный фарш со скоростью 2,7 кг/мин. С той же быстротой мясорубка начиняет колбасы и формирует экзотические котлетки-кеббе с полостями для начинки.
  3. В расширенной комплектации справляется с овощами не хуже комбайна. Есть три варианта комплектации мясорубки: базовая (только для работы с мясом), расширенная (с овощерезками), а также профи (с овощерезками и соковыжималкой). Технология СonicalShape «лечит» извечную проблему мясорубок с насадками-овощерезками. Конусовидная форма обеспечивает быструю подачу овощей, не позволяя кусочкам разлетаться по кухне.

Что в итоге: комбайн или мясорубка Wollmer M905?

Комбайн можно предпочесть, если вы регулярно перерабатываете большие объемы овощей, и не планируете готовить домашние мясные блюда даже в долгосрочной перспективе. В остальных случаях лучше остановить выбор на Wollmer М905 с дополнительными насадками, поскольку она отлично заменяет собой кухонный комбайн и при этом помогает справиться с любым мясом. Это универсальный вариант для приготовления фарша, салатов, пюре, полезных соков и смузи. Высокие скорости переработки мяса и овощей, многофункциональность, надёжность, простота в эксплуатации и уходе делают ее отличным кухонным помощником на каждый день.


1 ответить
  1. Lookel.ru says:

    Некоторые хозяева не видят существенной разницы между двумя устройствами, однако они во многом различаются. Сравнительный анализ поможет понять, что лучше и полезнее — кухонный комбайн или мясорубка. 

    Ответить

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *