рецепт Рагу из картофеля

Простий рецепт Рагу з картоплі, овочів і баранини





Рагу з картоплі, овочів і баранини – дуже просте, але в теж час смачна страва, поласувати яким зможе кожен член вашої сім’ї від малого до великого! Сьогодні ми поділимося з вами декількома нехитрими порадами щодо того, як приготувати в домашніх умови таке рагу з баранини, яке ви можете спробувати тільки в найкращих ресторанах вашого міста. І так, приступимо до рецептом і процесу приготування!

1 М’ясо поставити варитися в воді.


Набір зелені для супу помити, цибулю і часник очистити і кинути в каструлю з м’ясом, додати перець у вигляді горошку, лавровий лист, трохи солі, варити на вогні слабкому без кришки 1 годину, але не доводити до кипіння.

2 Поки м’ясо вариться …

Картопля, морква і петрушку помити і почистити. Картоплю порізати кубиками, овочі – кружечками. Пагони зеленої цибулі розрізати з одного боку, добре промити і нарізати дрібними шматочками.

3 Якщо м’ясо сварились

Бульйон злити, процідити через марлю або сито і перелити в іншу каструлю.

Туди ж кинути картоплю і овочі, додати майоран, чебрець, кмин. Варити 25-30 хвилин.

4 Поки овочі варяться …

М’ясо порізати на маленькі шматочки. Петрушку помити і дрібно порубати. М’ясо і петрушку кинути в каструлю з готовими овочами, при необхідності додати супову приправу. Подавати зі свіжим чорним хлібом.

Рада при приготуванні картопляного Рагу:




Рагу можна також готувати з яловичиною, сосисками, попередньо підсмаженою вареної або кров’яною ковбасою. На чотири порції:


  • 600 г баранини (грудинка, лопатка)
  • 1 пучок зелені для супу,
  • сіль за смаком
  • 1 цибулина
  • 2 часникових зубчики
  • 1 лавровий лист
  • 2 кореня петрушки
  • 8 горошин чорного перцю
  • 800 г немучністого картоплі
  • 3 моркви
  • 2 цибулі-порею по 1/2 ч. Л.

  • майорану,
  • чебрецю,
  • кмину
  • 1 пучок петрушки за бажанням супова приправа

Час приготування картопляного рагу:

1 1/2 години У кожній порції: 2630 кДж / 630 ккал, білки 32 г, жири 33 г, вуглеводи 56 г
Готується легко!


0 відповіді

Залишити коментар

Хочете приєднатися до обговорення?
Не соромтеся робити свій внесок!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *