Рецепт Бисквита с маком и творожным кремом

Нежный маковый бисквит, украшенный консервированными ананасами, станет идеальным десертом к чаю или кофе. Чтобы приготовить бисквит с творожным кремом на восемь персон, возьмите:

• масло сливочное для выпекания,
• 250 граммов творога диетического,
• два пакетика загустителя для сливок,
• 500 миллилитров сливок,
• 300 граммов ананасов консервированных,
• щепотку соли,
• 150 граммов сахара,
• 30 граммов мака,
• четыре яйца,
• 20 граммов крахмала,
• сто граммов муки.

Как готовить бисквит с маком и творожным кремом?

До 180 градусов разогрейте духовой шкаф, потом разотрите в ступке мак. Вместе с крахмалом просейте муку, перемешайте с маком.

Взбейте со ста граммами сахара и щепоткой соли яйца до получения пышной и светлой пены, постепенно введите в массу сухие компоненты, 3-4 порциями.

Сливочным маслом смажьте разъемную форму, влейте тесто и выпекайте маковый бисквит примерно 25 минут.

Остудите бисквит с маком, не вынимая из формы, потом выложите на блюдо для торта. Слейте сок с консервированных ананасов, нарежьте фрукты средними кусочками.

Загуститель и сливки смешайте в одной посуде, взбейте в крепкую пену, постепенно подсыпайте оставшийся сахар.

Через сито протрите диетический творог, небольшими порциями подмешайте к нему взбитые сливки. Половину творожно-сливочного крема распределите на бисквите, сверху аккуратно выложите половину ананасов.

Накройте их слоем оставшегося крема, сверху оформите оставшимися фруктами. Уберите торт с ананасами на сорок минут в холод.

Непосредственно перед подачей по желанию оформите маковый бисквит коричневым сахаром. На приготовление макового десерта уйдет 1 час 20 минут, в порции 345 калорий.