Рецепт бісквіта з маком і сирним кремом

Ніжний маковий бісквіт, прикрашений консервованими ананасами, стане ідеальним десертом до чаю або кави. Щоб приготувати бісквіт з сирним кремом на вісім персон, візьміть:

• масло вершкове для випікання,
• 250 грамів сиру дієтичного,
• два пакетика згущувача для вершків,
• 500 мілілітрів вершків,
• 300 грамів ананасів консервованих,
• дрібку солі,
• 150 грамів цукру,
• 30 грамів маку,
• чотири яйця,
• 20 грамів крохмалю,
• сто грамів борошна.

Як готувати бісквіт з маком і сирним кремом?

До 180 градусів розігрійте духову шафу, потім розітріть в ступці мак. Разом з крохмалем просійте борошно, перемішайте з маком.

Збийте зі ста грамами цукру і дрібкою солі яйця до отримання пишної і світлої піни, поступово введіть в масу сухі компоненти, 3-4 порціями.

Вершковим маслом змастіть роз’ємну форму, влийте тісто і випікайте маковий бісквіт приблизно 25 хвилин.

Остудіть бісквіт з маком, не виймаючи з форми, потім викладіть на блюдо для торта. Злийте сік з консервованих ананасів, наріжте фрукти середніми шматочками.

Загущувач і вершки змішайте в одному посуді, збийте в міцну піну, поступово підсипати цукор, що залишився.

Через сито протріть дієтичний сир, невеликими порціями підмішати до нього збиті вершки. Половину сирно-вершкового крему розподіліть на бісквіті, зверху акуратно викладіть половину ананасів.

Накрийте їх шаром залишився крему, зверху оформіть залишилися фруктами. Приберіть торт з ананасами на сорок хвилин в холод.

Безпосередньо перед подачею за бажанням оформите маковий бісквіт коричневим цукром. На приготування макового десерту піде 1 годину 20 хвилин, в порції 345 калорій.