Рубленые тефтели из филе индейки

Як приготувати Рубані тефтелі з філе індички?





Дорогі господині, в нашій сьогоднішній статті, ми як і раніше, постаралися презентувати вам простий, але цікавий рецепт смачної домашньої кухні!

Для приготування це простого, але такого смачного і цікавого страви, вам знадобляться наступні інгредієнти, які ви можете придбати в будь-якому супермаркеті вашого міста:


  • Філе індички – 1 кг
  • Яйце – 1шт
  • Сіль,
  • перець,
  • суха кінза,
  • петрушка,
  • кріп.

  • Сир Пармезан 100гр
  • Вершки будь-якої жирності 200гр

Послідовність приготування тефтелей з філе індички

Обов’язково перед приготуванням як слід вимити філе індички. Нарізати такими слайсами, як для відбивних.

Відбити їх дерев’яним молоточком, злегка, ніж було пошкоджень. Потім нарізаємо дрібно, спочатку уздовж, потім поперек. Чим дрібніше наріжемо, тим смачніше вийдуть тюфтельки. Для того, щоб це процес не затягувався і пройшов максимально швидко, раджу перед нарізкою філе нагострити ніж. Скласти все нарізане філе в посуд (миску).

Додати яйце, сіль, перець, прянощі і трави за смаком.

Ретельно все перемішати, закрити харчовою плівкою.

Поставити в холодильник, приблизно на 30 хвилин.

Тепер потрібно включити духовку на 180 градусів за Цельсієм. Беремо формочку для запікання, з бортами, приблизно 4-5 см.



Стелимо харчову фольгу так, що б під час приготування під фольгу на форму не витік соус. Наливаємо половину обсягу вершків.

З фаршу робимо кульки, трохи більше м’ячика для пінг-понгу, і трохи менше, ніж м’ячик для великого тенісу. Викладаємо у форму з вершками.

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин.

Тим часом натираємо сир на тертці і змішуємо його з залишком вершків. Після того, як наші тюфтельки запікалися в духовці 20-25 хвилин, виймаємо їх і заливаємо сумішшю з сиром.

Ставимо знову в духовку ще на 20-25 хвилин. Філе індички можна замінити філе курки: виходить теж смачно, але це вже зовсім інший рецепт)))


0 відповіді

Залишити коментар

Хочете приєднатися до обговорення?
Не соромтеся робити свій внесок!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *