Как приготовить Рубленые тефтели из филе индейки?

Дорогие хозяюшки, в нашей сегодняшней статье, мы как и раньше, постарались презентовать вам простой, но интересный рецепт вкусной домашней кухни!

Для приготовления это простого, но такого вкусного и интересного блюда, вам понадобятся следующие ингредиенты, которые вы можете приобрести в любом супермаркете вашего города:

• Филе индейки – 1 кг
• Яйцо – 1шт
• Соль,
• перец,
• сухая кинза,
• петрушка,
• укроп.
• Сыр Пармезан 100гр
• Сливки любой жирности 200гр

Последовательность приготовления тефтелей из филе индейки

Обязательно перед приготовлением как следует вымыть филе индейки. Нарезать такими слайсами, как для отбивных.

Отбить их деревянным молоточком, слегка, чтобы не было повреждений. Затем нарезаем мелко, сначала вдоль, потом поперек. Чем мельче нарежем, тем вкуснее получатся тефтельки. Для того, чтобы это процесс не затягивался и прошел максимально быстро, советую перед нарезкой филе наточить нож. Сложить все нарезанное филе в посуду (миску).

Добавить яйцо, соль, перец, пряности и травы по вкусу.

Тщательно всё перемешать, закрыть пищевой пленкой.

Поставить в холодильник, примерно на 30 минут.

Теперь нужно включить духовку на 180 градусов по Цельсию. Берем формочку для запекания, с бортами, примерно 4-5 см.

Стелем пищевую фольгу так, что бы во время приготовления под фольгу на форму не вытек соус. Наливаем половину объема сливок.

Из фарша делаем шарики, чуть больше мячика для пинг-понга, и чуть меньше, чем мячик для большого тенниса. Выкладываем в форму со сливками.

Ставим в духовку на 20-25 минут.

Тем временем натираем сыр на терке и смешиваем его с остатком сливок. После того, как наши тефтельки запекались в духовке 20-25 минут, вынимаем их и заливаем смесью с сыром.

Ставим снова в духовку ещё на 20-25 минут. Филе индейки можно заменить филе курицы: получается тоже вкусно, но это уже совсем другой рецепт)))