Вегетаріанська лазанья з зеленню і томатами – простий і смачний рецепт

Цей рецепт лазаньї підійде тим, хто віддає перевагу вегетаріанську кухню. Без м’ясного фаршу лазіння виходить не менш смачною і соковитою. Щоб приготувати лазанью дотримуються вегетаріанського харчування на чотири персони, візьміть:

Інгредієнти для вегетаріанської лазаньї

• 200 мілілітрів молока,
• сіль,
• п’ять листів лазаньї,
• 25 грамів масла вершкового,
• перець чорний,
• 20 грамів борошна,
• зубчик часнику,
• великий пучок зелені,
• головку ріпчастої цибулі,
• 250 грамів тертого сиру,
• 400 грамів свіжих томатів.

Як готувати лазанью з томатами?

Вимийте томати середнього розміру і наріжте їх тонкими кружечками. Цибулю і часник очистіть, порубати і обсмажити, через пару хвилин додайте нарізані помідори, поперчіть, підсолити і викладіть подрібнену зелень.

На іншій сковороді обсмажте муку у вершковому маслі, поступово підливаючи молоко і безперервно помішуючи. Тримайте на вогні до загусання соусу, в кінці посоліть.

Прямокутну глибоку форму змастіть вершковим маслом, укладіть листи лазаньї. Між ними акуратно розкладіть кружальця томатів, тертий сир, кожен шар полийте соусом бешамель.

Запікайте вегетаріанську лазанью рівно півгодини при температурі двісті градусів. В кінці приготування верхній шар лазаньї засипте сиром, що залишився і оформите кружечками помідорів.

Приберіть знову в духовку на десять хвилин, готову страву оформіть зеленню.