Великдень 2020: печемо “Швидку” паску
З кожним роком, все більше і більше популярності, навіть серед молодих господинь, набирає тенденція випікання великодніх пасок власного домашнього виробництва.
У цьому питанні, не можна не погодиться з думкою, що процес випікання традиційного пасхального страви, досить непростий, трудомісткий і займає багато часу…
Саме тому, ми приготували для вас більш простий рецепт, чудесного, смачного паски!
Інгредієнти для Вашої паски 2020:
Опара:
- дріжджі – 50 гр.,
- борошно – 300 гр.,
- вода – 200 гр.
Тісто:
- яйця – 8 шт.,
- цукор – 200 гр.,
- шоколад – 100 гр.,
- арахіс – 100 гр.,
- борошно – 1,5 кг,
- панірувальні сухарі.
Прикраси:
- шоколад – 50 гр.,
- вершкове масло – 20 гр.,
- арахіс – 50 гр.
Спосіб приготування паски швидкого приготування:
Дріжджі розчинити в теплій воді, додати борошно, добре вимішати, щоб не було грудок. Накрити рушником, поставити в тепло на 45 хвилин. Жовтки відокремити від білків, потім збити з цукром до пишного стану. Окремо збити білки до утворення пишної піни.
Шоколад натерти на дрібній тертці, арахіс обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору і дрібно порубати. Шоколад і арахіс додати в борошно і перемішати.
Жовтки з’єднати з білками. Додавати жовтки по 1 столовій ложці, безперервно збиваючи желтково-білкову масу. Потім до отриманої маси додати борошно з шоколадом і горіхами. Підсипати борошно по чуть-чуть, безперервно збиваючи, щоб тісто не опало.
Папір для випікання змащуємо вершковим маслом, вистилає в форми. Дно форм посипаємо панірувальними сухарями Тісто розкласти по формах, поставити в розігріту духовку, випікати на повільному вогні до повної готовності.
Шоколад натерти на середній тертці і розтопити на водяній бані, попередньо додавши туди 20 гр. вершкового масла. Розтоплений шоколад перемішати і змастити верх готових пасок, посипати подрібненим арахісом.
Смачного!
Залишити коментар
Хочете приєднатися до обговорення?Не соромтеся робити свій внесок!