как приготовить крем суп

Як приготувати Крем-суп, поєднуючи приємне з корисним?





Не секрет, що здоровий спосіб життя в наш час активно пропагується усіма ЗМІ. Інтернет-блоги про корисну їжу набирають тисячі переглядів і завойовують серця прихильників розумного харчування; мало не щодня відкриваються нові кафе і закусочні, Боря з великою кількістю фаст-фуду; лавки з фермерськими продуктами теж не залишаються осторонь.

Вплив Заходу, всупереч будь-якій критиці, в цьому плані надає лише позитивний вплив. Однак далеко не кожному жителю пост-радянського простору до душі жувати брокколі або кольорову капусту в прикуску з салатом з якої-небудь руколи або ще чого поекзотічнее. І ніякі доводи про необхідність вітамінів і користь клітковини не вмовив людини, що виросла на борщах і київських котлетах, є блюдо з інгредієнтів, про які він навіть і не чув.

Але ж повинні бути якісь альтернативи?

Зрозуміло! На допомогу господиням, які бажають присвятити чоловіка і дітей в таїнства правильного харчування, приходять крем-супи. До звичного алгоритму приготування додаються лише прості маніпуляції з блендером і вуаля! – навіть самий консервативний їдець здається і насолоджується ароматним блюдом з овочів.

Нижче наведені перевірені рецепти крем-супів, які не потребують видатних кулінарних навичок у приготуванні.

как приготовить крем суп

Крем-суп з брокколі з блакитним сиром

  • У великій каструлі з товстими стінками розтопити 20 г вершкового масла.
  • Дві головки ріпчастої цибулі почистити, нарізати і обсмажити в маслі до м’якості.
  • Додати зубчик часнику, смажити ще хвилину, після чого додати нарізану брокколі (одну головку) і 750 мл молока і тушкувати 30 хвилин.
  • Додати 250 мл вершків і 100 г блакитного сиру, посолити і поперчити.
  • Варити ще 10 хвилин, потім перелити в блендер і подрібнити.
  • Суп подавати з шматочками блакитного сиру.

Крем-суп з картоплі і печериць

  • Відварити 4-5 картоплин середнього розміру.
  • Дрібно нарізати дві головки цибулі, обсмажити до прозорості на вершковому маслі, потім додати очищені і нарізані часточками печериці (300 г).
  • Смажити до готовності грибів.
  • Додати гриби з цибулею в картопля, залити 0,5 л 20% -них вершків, поперчити, посолити і подрібнити у блендері.
  • Якщо суп здасться занадто густим, додати в нього води, що залишилася після варіння картоплі. </ Li>
  • Подавати з хлібними грінками.



0 відповіді

Залишити коментар

Хочете приєднатися до обговорення?
Не соромтеся робити свій внесок!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *