Здорове харчування: домашня грядка на вашому підвіконні

Ні для кого не секрет, що ми те, що ми їмо. Тому, стежити за власним раціоном і раціоном своєї сім’ї, стало звичайною справою для кожної жінки, люблячої мами і дружини.

Користь фруктів, овочів і зелені для кожної клітинки нашого організму просто неможливо недооцінювати. Якщо з’їсти пару сендвічів з листям салату на сніданок, наваристий овочевий суп в обід, всього одне яблуко в полудень і невелику кількість свіжого овочевого салату з м’ясом і гарніром на вечерю – ваш організм отримає добову дозу вітамінів і мікроелементів, необхідних йому для підтримки якісної життєдіяльності.

Фермерське виробництво VS Домашній город

Наявність різних отрут, пестицидів, ГМО та іншого, в “зелених” продуктах на полицях супермаркетів і прилавках базарів, лякає багатьох. Але на жаль, без їх застосування, жодне сільське господарство не зможе виростити багатий і якісний врожай. Масове виробництво вимагає саме такого підходу. Коли у тебе 10 кущів картоплі, ти можеш хоч кожен день ходити і знімати з них вручну жучків, а коли мова йде про 100 гектарів, це фізично неможливо. Доводиться захищати свій урожай від тих же шкідників, але вже іншими методами.

Логічним виходом із ситуації, коли їсти “зелень” хочеться, а ось пестициди не дуже, буде оброблення власного, нехай і невеликого городу. Але що робити, якщо такої можливості у вас немає?

Як варіант, невеличкий город можна організувати і на власному підвіконні або балконі. До речі, дуже багато інтернет-магазини, які спеціалізуються на продажу насіння, саме для таких окремих випадків пропонують спеціальне насіння для балконних овочів . Ви зможете вирощувати власні декоративні помідорчики (черрі), листя салату, руколу, перчик, баклажани, петрушку, кріп і багато, багато іншого. Вам залишається тільки зробити вибір, з чого б ви хотіли почати, і власний урожай не змусить себе чекати!

А для тих “городників”, хто бажає чогось більшого, ніж просто свіжа петрушка в салаті, можна спробувати більш цікаві культури. Наприклад, вирощувати власну спаржу або арахіс у вазоні. Насіння екзотичних культур , придатного до домашнього вирощування, насправді теж досить багатий вибір.

Користь “на обличчя”!

Елементарним доказом користі овочів в нашому раціоні, є наш зовнішній вигляд. Ті, хто регулярно вживають в своєму раціоні зелень, мають здоровий колір обличчя і приємний рум’янець, не мають проблем з втомою і постійною нестачею сил, давно забули про ламкість волосся і нігтів. З цієї точки зору, запитайте, що буде дешевше: піти в салон краси або з’їсти пучок петрушки, вирощеної самостійно?

Автор: Ольга Котова